Antes de entender cuáles son los beneficios del té de cúrcuma o si ayuda a adelgazar, es importante conocer mejor esta especia. Primero, el nombre científico de este producto natural es Curcuma longa.
Por esa razón, puede ser conocido simplemente por cúrcuma. Sin embargo, también se le puede llamar cúrcuma, cúrcuma y cúrcuma. Otro nombre bastante atribuido a esta especia es el jengibre amarillo, ya que es una raíz de misma familia que el jengibre.
Y a pesar de ser un producto poco conocido en Brasil, se ha utilizado durante más de 4 mil años en Asia. Todo esto debido a las propiedades medicinales que se encuentran en esta raíz. Actualmente se están realizando muchas investigaciones para explicar los efectos positivos de la cúrcuma.
A continuación, comprende cuáles son los efectos beneficiosos de esta especia en base a estudios ya elaborados. También descubre cómo hacer te de azafrán, cuáles son las posibles combinaciones con este producto y cuáles son las contraindicaciones.
Té de azafrán para adelgazar
El té de azafrán consigue ayudar en la pérdida de peso debido a la acción antiinflamatoria que tiene la raíz. Esto se debe a que esta propiedad es capaz de combatir enfermedades crónicas relacionadas con la obesidad y exceso de grasa de los tejidos. (1)
El azafrán es una raíz de la misma familia que el jengibre (Foto: depositphotos)
“En el estudio de Rains et al. [150], los autores notaron que la cúrcuma tiene efectos inmunomoduladores sobre la obesidad y la resistencia a la insulina porque disminuye las citocinas «. (1) Esto significa que el cuerpo puede tener una mayor respuesta a estos problemas de salud.
Así, un cuerpo menos inflamado es un cuerpo más propicio para una pérdida de peso saludable. Pero a pesar de este beneficio, es importante tener en cuenta que el té en sí no «milagros» al cuerpo. Por tanto, se necesita mucha atención en relación a la alimentación saludable y las prácticas deportivas.
¿Qué beneficio tiene el azafrán?
Además de ser antiinflamatorio capaz de actuar en la lucha contra el aumento de peso, la cúrcuma también está indicada para reducir otros procesos inflamatorios. Uno es la inflamación del sistema respiratorio.
Por esta razón, es una especia que juega un papel importante en luchando contra el asma. (1) También se utiliza como expectorante, por lo que contribuye al tratamiento de tos y bronquitis crónica. (dos)
Otra acción es combatir la inflamación que afecta a las articulaciones. En este caso, el azafrán es beneficioso para quienes tienen problemas como reumatismo y artritis. (1)
Pero además del efecto antiinflamatorio, la cúrcuma también actúa en otras áreas del cuerpo. Siga a continuación todos los beneficios que brinda esta especia:
Acción antioxidante
Como antioxidante, la cúrcuma es capaz de inhibir la acción de los radicales libres, protegiendo así la salud celular. Esto reduce el estrés oxidativo y previene al cuerpo contra enfermedades crónicas. (3)
Lucha contra la enfermedad neurológica
Existen muchas enfermedades neurológicas definidas por la Organización Mundial de la Salud (OMS), son: epilepsia, enfermedad de Alzheimer (EA), enfermedad de Parkinson (EP), migraña, tumores cerebrales y trastornos traumáticos del sistema nervioso.
Pero con la cúrcuma es posible disminuir la neuroinflamación. Además, la especia también se puede utilizar para aliviar los déficits en la memoria espacial y otros trastornos neurodegenerativos. (1)
Té de azafrán para el hígado
Otro gran beneficio de la cúrcuma es su efecto hepatoprotector. Con esto, este producto natural puede combatir enfermedades que afectan la salud y el funcionamiento normal del hígado, como la acumulación de grasa en el organo responsable de la desintoxicación de la sangre. (1)
Cúrcuma para la depresión
Uno de los componentes de la cúrcuma es la curcumina. En un estudio realizado en 2013, fue evidente una fuerte actividad antidepresiva sobre esta misma sustancia.
“Este estudio proporciona la primera evidencia clínica de que la curcumina se puede utilizar como modalidad eficaz y seguro para el tratamiento en pacientes con TDM [Transtorno Depressivo Maior] sin ideación suicida concomitante u otros trastornos psicóticos «. (4)
Efecto antitumoral
“Resultó que la curcumina suprime el inicio, la progresión y la metástasis de una variedad de tumores.Entre ellos, se pueden destacar los siguientes: los sistemas reproductivo, digestivo, linfático e inmunológico, urinario, pulmonar, nervioso, esquelético y cutáneo. (5)
Previene problemas cardiovasculares
Según la Organización Panamericana de la Salud (OPS), las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de muerte en todo el mundo. Esto significa que anualmente mueren más personas por esta causa que por cualquier otra enfermedad. (6)
Por esta razón, cuanto más cuidados preventivos, más puede el individuo disfrutar de una mejor salud cardiovascular. En este caso entra en acción el azafrán, que con la sustancia curcumina tiene el poder de disminuir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL). (1)
¿Cómo hacer polvo de té de cúrcuma?
Ahora bien, si tienes todos estos beneficios quieres disfrutar del azafrán, el consejo es preparar un té con esta especia. Para ello, es necesario hervir 1 taza de agua y agregar 2 rodajas de azafrán o 1 cucharadita del polvo de esta especia.
El té de azafrán se puede preparar con la raíz o con las especias en polvo (Foto: depositphotos)
Revuelva los ingredientes y cubra la taza. Espere a que la infusión esté lista después de 10 minutos. Finalmente, cuele y beba inmediatamente.
Recuerda que si tu objetivo es adelgazar, no debes agregar ningún tipo de edulcorante, azúcar o miel. Además, una taza al día es ideal para conseguir tus objetivos.
¿Para qué sirve el té de jengibre, limón y azafrán?
La mezcla de azafrán, jengibre y limón está indicada para quienes quieran tener una mejor respuesta en proceso de adelgazamiento. Con este trío, es posible reducir los kilos de más de manera más efectiva.
Para hacer té, simplemente hierva 1 taza de agua filtrada. Luego agregue 1 cucharadita de cúrcuma en polvo y la misma cantidad de jengibre. O puedes poner 2 piezas de cada una de las especias.
Dejar infundir el té y en cuanto hayan pasado 10 minutos añadir el zumo de medio limón. Revuelve todo y bebe sin añadir otros ingredientes. Una taza es la dosis ideal por día.
Otros usos del azafrán
Además del té, el azafrán también se puede utilizar en otras recetas como especia. Por ejemplo, en sopas, tapioca, preparación de carnes y guisos, tortas y galletas.
Con eso, es importante recordar que el azafrán tiene un sabor ligeramente picante. Por esa razón, es posible que a algunas personas no les guste el sabor. En tales casos, un consejo interesante es agregar el polvo en el jugo.
Contraindicaciones de la cúrcuma
Aunque todavía no hay evidencia de efectos secundarios en el consumo exacerbado de cúrcuma, se debe tener cuidado al usar esta especia. Eso es porque no todo el mundo puede hacer un uso indiscriminado de este producto.
Por ejemplo, niños, ancianos, mujeres embarazadas y madres lactantes no deben usar cúrcuma sin autorización médica previa. Ya sea por el efecto adelgazante o por cualquier otro beneficio del té de azafrán.
Referencias
1. MORAN, Mario Pulido; FERNANDEZ, Jorge Moreno; TORTOSA, Cesar Ramirez; TORTOSA, MCarmen Ramirez. » Curcumina y salud ”, 2016. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6273481/. Consultado el 21 de febrero de 2019.
2. LAINETTI, Ricardo; BRITO, Nei RS «Salud para plantas y hierbas en todo el mundo ”. EDIOURO, 1980.
3. XU, Xiao-Yu; MENG, Xiao; LI, Sha; GAN, Ren-You; LI, Ya; LI, Hua-Bin. «Bioactividad, beneficios para la salud y mecanismos moleculares relacionados con la curcumina: progreso actual, desafíos y perspectivas ”, 2018. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6213156/. Consultado el 21 de febrero de 2019.
4. SANMUKHANI, J.; SATODIA, V.; TRIVEDI, J.; PATEL, T.; TIWARI, D.; PANCHAL, B.; GOEL A.; TRIPATHI, CB. «Eficacia y seguridad de la curcumina en el trastorno depresivo mayor: un ensayo controlado aleatorio“, 2014. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23832433. Consultado el 21 de febrero de 2019.
5. SHANMUGAM, Muthu K.; GRISHMA, ron; KANCHI, Madhu Mathi; FRANK, de Arfuso; CHINNATHAMBI, Arunachalam; ZAYED, YO; ALHARBI, Sulaiman Ali; TAN, Benny KH.; KUMAR, Alan Prem; SETHI, Gautam. «El papel multifacético de la curcumina en la prevención y el tratamiento del cáncer“, 2015. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6272781/. Consultado el 21 de febrero de 2019.
6. Organización Panamericana de la Salud (OPS). «Enfermedades cardiovasculares“, 2017. Disponible en: https://www.paho.org/bra/index.php?option=com_content&view=article&id=5253:doencas-cardiovasculares&Itemid=1096. Consultado el 21 de febrero de 2019.
ATENCIÓN: Nuestro contenido es solo para fines informativos. Todo procedimiento debe estar acompañado por un médico o incluso dictado por este profesional.