Funciones del yodo en el embarazo, el desarrollo y el metabolismo + dosis

Yodo

El yodo es difícil de sobreestimar. Es una característica de la que nuestro cuerpo no puede prescindir. Y debe venir con una dieta en cantidades adecuadas para que nuestras vidas y nuestro desarrollo no se vean afectados de por vida. Aquí hay una breve lista de algunos de los beneficios para la salud comprobados del yodo.

¿Qué es el yodo?

El yodo es un elemento químico que es el «halógeno» más pesado y menos disponible. En el cuerpo humano, el yodo está presente en las hormonas tiroideas, por lo que es esencial para la función tiroidea. [1].

La deficiencia de yodo afecta a unos dos millones de personas y es la principal causa de discapacidad intelectual prevenible. [2].

Funciones esenciales del yodo

1) función tiroidea

La síntesis de la hormona tiroidea depende completamente del yodo. Se llaman triyodotironina (T3 – tres átomos de yodo) y tiroxina (T4 – cuatro átomos de yodo). Esto hace que el yodo sea una parte integral de la salud de la tiroides. [3].

En los países en desarrollo, la deficiencia de yodo es la principal causa de niveles bajos de hormonas tiroideas (hipotiroidismo), que se puede prevenir corrigiendo el nivel de yodo. [4].

Por otro lado, el exceso de yodo puede ser perjudicial para la salud de la tiroides, por lo que es fundamental mantener su ingesta dietética en un rango recomendado (más detalles a continuación) [5].

2) Desarrollo infantil y juvenil

La deficiencia de yodo en la dieta de las madres embarazadas y los niños pequeños puede tener efectos perjudiciales en su desarrollo físico y cognitivo [6].

En los niños pequeños, la deficiencia de yodo conduce a un bajo estado y tipo de discapacidad intelectual cretinismo [6].

En el siglo XIX, la condición de estos niños mejoró mediante la inclusión de extractos de tiroides en su dieta, pero nunca mejoró el desarrollo de su intelecto, el cuerpo solo. [6].

Otra consecuencia de la deficiencia de yodo es un agrandamiento de la glándula tiroides. coto [7].

Actualmente, el principal método para prevenir el cretinismo y el desarrollo del bocio en los niños es introducir sal yodada en la dieta diaria. [6].

Varios estudios han demostrado que la introducción de suplementos yodados, principalmente sal yodada en áreas pobres de Asia y África, mejora constantemente la condición física y mental de los niños. [6].

Por ejemplo, un estudio que se centró en los efectos de la sal yodada y otros tipos de suplementos de yodo en las aldeas de Benin, África, mostró que a los niños les estaba yendo mucho mejor con las tareas y pruebas escolares, en comparación con los niños con niveles bajos de yodo. [8].

Un estudio similar realizado en el este de China muestra que la introducción de sal yodada en la región ha reducido la incidencia de bocio entre los niños locales. [9].

Se observaron los mismos efectos después de la introducción de aceite de semilla de amapola yodado en los niños de las aldeas del oeste de Costa de Marfil. [10].

Debido a la deficiencia grave de selenio, los niños responden mucho menos a los suplementos de yodo, por lo que también es importante tener en cuenta la ingesta de selenio. [10].

Un estudio independiente en Irán respaldó la importancia de la suplementación con hierro en niños con bocio [11].

3) Embarazo saludable

Durante el embarazo, la madre necesita mucho yodo (especialmente en las primeras etapas) debido al aumento de la producción de hormonas. [12].

El yodo debe transferirse al bebé en desarrollo y hay una pérdida significativa de orina. [12].

La deficiencia grave de yodo en la madre tiene un impacto importante en el desarrollo del cerebro del niño y puede provocar cretinismo. [6].

Las deficiencias leves de yodo provocan anomalías en el movimiento futuro y el desarrollo intelectual del niño [12].

Las mujeres embarazadas necesitan alrededor de 250 μg de yodo al día., y varios estudios han demostrado que la suplementación durante el embarazo temprano es esencial en madres hipotiroideas con deficiencia de yodo. [13, 14].

Por ejemplo, conduce a un aumento del peso corporal del recién nacido, una menor mortalidad neonatal y un mejor desarrollo en los niños pequeños. [14].

4) Protección metabólica

Estudios recientes han demostrado que las mujeres con altos niveles de obesidad tienen un alto riesgo de deficiencia de yodo. [15].

Además, para las mujeres embarazadas, el exceso de peso puede ser un riesgo adicional de desarrollar una deficiencia al comienzo del embarazo, que afecta tanto a la madre como al bebé. [16].

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En 163 mujeres con sobrepeso y deficiencia de yodo, la ingesta de 200 μg de yodo redujo la concentración de colesterol en sangre [17].

En niños con deficiencia leve de yodo, la suplementación con yodo ha reducido tanto los marcadores de inflamación como el colesterol, lo que ayuda a prevenir enfermedades cardíacas. [18].

Dosis de yodo

Actualmente, la ingesta de yodo recomendada se encuentra en EE. UU. Y Canadá. 220 μg en mujeres embarazadas y lactantes y 150 μg en hombres y mujeres no embarazadas [19].

En países de bajos ingresos con poca cobertura de sal yodada: hasta 250 μg al día [19].

También se ha revisado recientemente que las mujeres que viven en una población con una concentración media de yodo en la orina (UIC) de 100 µg / lo superior no requieren suplementos de yodo durante el embarazo. [20].

Por otro lado, si la población media de UIC es inferior a 100 µg / l, las mujeres embarazadas deben tomar suplementos que contengan yodo. [20].

En regiones con deficiencia de yodo de moderada a grave (donde no se dispone de sal yodada), una sola dosis de 400 magnesio yodo en forma de aceite yodado poco después del parto, para que puedan dar a sus hijos el yodo adecuado durante al menos 6 meses [21].

No se consideró eficaz dar ningún tipo de suplemento a un recién nacido con bajo contenido de yodo [21].

Sorprendentemente, la deficiencia de yodo puede estar presente incluso en países desarrollados. Por ejemplo, el Reino Unido se encuentra entre los diez países con mayor deficiencia de yodo del mundo. [22].

Peligros del exceso de yodo

También es vital no tomar demasiado yodo. El techo seguro para la ingesta de yodo en adultos 1,100 magnesio diario [23].

En un estudio realizado en la provincia de Liaoning, China, el trastorno por deficiencia de yodo y la hipotermia posterior fueron el resultado de una ingesta de yodo superior a 250-499 μg / L. [24].

Esto se debe a la supuesta cosa Efecto Wolff-Chaikoff cuando el exceso de yodo causa una disminución en la producción de hormonas de la glándula tiroides [24].

La glándula tiroides en el bebé se desarrolla a las 10-12 semanas de embarazo y en caso de ingesta excesiva de yodo por parte de la madre embarazada, también puede desarrollarse hipotermia en los niños. [24].

Hubo un informe de madres que tomaron una sobredosis de yodo durante el embarazo. Los hijos de estas tres madres fueron diagnosticados con hipotermia. La corrección de la condición se eliminó al detener esta sobredosis de suplementos. [25].

Se ha informado la misma condición en bebés nacidos de madres japonesas que comieron muchas algas durante el embarazo. [26].

Además, la ingesta excesiva de yodo es un factor de riesgo conocido de trastornos tiroideos autoinmunes [27].

Dietas que pueden causar deficiencia de yodo

Además de factores como el contenido de yodo en los alimentos y el agua, la deficiencia de yodo puede ser la causa directa de algunas dietas. Por ejemplo, un estudio reciente señaló que excluir la sal (recomendado para hipertensión) la deficiencia de yodo puede ser causada [28].

Entre los pacientes con hipertensión arterial que llevaban una dieta sin sal, el 24% de los hombres y el 40% de las mujeres tenían concentraciones bajas de yodo en la orina, por lo que es importante buscar productos alternativos en estos casos. [28].

Las isoflavonas de soja pueden contribuir al bocio en individuos susceptibles. Sin embargo, el consumo de soja solo puede afectar la función tiroidea en presencia de deficiencia de yodo u otros factores contribuyentes. [29].

Los bebés que se alimentan exclusivamente con leche de soja sin suplementos de yodo corren el riesgo de sufrir deficiencia de yodo [29].

Las verduras crucíferas como el repollo, el repollo y el brócoli pueden ser alimentos bociogénicos (que inducen el bocio); pueden reducir la ingesta de yodo por la tiroides [30].

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