Aunque el gamma orizanol, un compuesto que se encuentra en el salvado de arroz, se ha utilizado en Japón durante años, los estudios aún están descubriendo sus posibles beneficios para la salud. Siga leyendo para descubrir por qué este suplemento es tan popular.
¿Qué es Gamma Oryzanol?
El gamma orizanol en el aceite de salvado de arroz se encuentra en un nivel del 1 al 2%. Contiene una mezcla de ésteres de ácido ferúlico y fitoesteroles. [1, 2].
Además del arroz, también se encuentra en el trigo, el maíz, el centeno, el triticale y la cebada, pero en niveles mucho más bajos. [3].
Se ha utilizado como suplemento en Japón desde principios de los años 70.
Se cree que el orizanol gamma:
- Reducir el colesterol malo. Los fitoesteroles (esteroles vegetales) que se encuentran en este suplemento tienen una estructura similar al colesterol y son conocidos por su efecto reductor del colesterol LDL. [4].
- Reducir la inflamación. [5, 6].
- Glucosa en sangre más baja [7].
- Ejercita actividad antioxidante. Esto se debe al ácido ferúlico, un poderoso antioxidante que protege a las células de las especies reactivas de oxígeno (ROS). [8, 9].
El gamma orizanol se usa comúnmente como un suplemento de acondicionamiento físico y también para desarrollar músculo. Sin embargo, los resultados de la fuerza muscular son controvertidos. Es mucho más prometedor como complemento para reducir el colesterol.
Mecanismos de acción
Los investigadores creen que el gamma orizanol puede reducir el colesterol al:
- Disminución de la ingesta de colesterol por parte de las células intestinales. [10].
- Declinante HMG-CoA reductasa actividad. La HMG-CoA reductasa es una enzima que promueve la producción de colesterol. [10, 11].
- Bloquear la formación de micelas, que son pequeños agregados de moléculas que a menudo contienen colesterol. [10, 12].
Los investigadores también creen que este suplemento puede reducir la inflamación al:
- Disminución de NF-kB: regulador maestro de la inflamación [13].
- Reducir las moléculas inflamatorias PGE2, COX-2, TNF-alfa e IL-6 [5, 6].
- Reducir la PCR: un marcador de inflamación crónica de bajo grado [14].
El orizanol gamma también tiene actividad antioxidante en las células. [15].
En animales y células, reduce los niveles de glucosa en sangre al aumentar PPAR-γ y C / EBPα, lo que aumenta la captación de glucosa por parte de las células. [7].
Beneficios potenciales del gamma orizanol
La FDA no ha aprobado los suplementos de gamma orizanol para uso médico. Los suplementos generalmente no cuentan con una sólida investigación clínica. Las regulaciones establecen estándares de fabricación para ellos, pero no garantizan que sean seguros o efectivos. Habla con tu médico antes de tomar un suplemento.
Potencial efectivo para
1) colesterol
Gamma orizanol bloquea la absorción de colesterol por las células intestinales, ya que se encoge HMG-CoA reductasa, una enzima que promueve la producción de colesterol. Este suplemento también aumenta la eliminación de colesterol por los ácidos biliares. [10, 16].
En 30 hombres con colesterol alto, el aceite de salvado de arroz, con cantidades variables de gamma orizanol, pudo reducir los niveles de colesterol total y LDL. Sin embargo, los efectos reductores del colesterol del aceite de salvado de arroz con alto y bajo contenido de gamma orizanol no difirieron significativamente. [17].
El gamma orizanol redujo el colesterol total y los niveles de colesterol LDL en 20 pacientes con esquizofrenia de colesterol alto [18].
En otro estudio, este suplemento redujo el colesterol y mejoró el metabolismo de las grasas en ratas alimentadas con una dieta alta en colesterol [19].
El compuesto fue eficaz para reducir los niveles de colesterol LDL y aumentar el colesterol HDL en ratas. El colesterol HDL bajo y el colesterol LDL alto aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca [20, 21].
Oryzanol gamma redujo los niveles de colesterol en hámsteres con colesterol alto [22].
Redujo la absorción de colesterol en un 20% y aumentó la eliminación de ácidos biliares en ratas [16].
Evidencia insuficiente para
Los siguientes supuestos estudios solo respaldan estudios clínicos limitados de baja calidad. No hay pruebas suficientes para respaldar el uso de gamma orizanol para cualquiera de los usos enumerados a continuación. Recuerde hablar con un médico antes de tomar suplementos de gamma orizanol y nunca lo use como sustituto de lo que su médico recomienda o prescribe.
2) Fuerza muscular
Un estudio de 30 participantes sanos encontró que el gamma orizanol mejoró los resultados del press de banca y la flexión de piernas, mostrando que el suplemento puede haber mejorado la fuerza muscular durante el entrenamiento de resistencia [23].
Sin embargo, otro estudio de 22 hombres que se sometieron a entrenamiento con pesas mostró que tenían nueve semanas de suplementación con gamma orizanol. no afectó el rendimiento [24].
Investigación con animales (falta de evidencia)
El uso de gamma orizanol para cualquiera de las afecciones enumeradas en esta sección no está respaldado por ninguna evidencia clínica. A continuación se muestra un resumen de la investigación existente en animales y células, que debería guiar los esfuerzos de investigación adicionales. Sin embargo, los estudios que se enumeran a continuación no deben interpretarse como que respaldan ningún beneficio para la salud.
3) aterosclerosis
El extracto enzimático de salvado de arroz (que contiene gamma orizanol) reduce el colesterol y previene el desarrollo de placa aterosclerótica en ratones propensos a la aterosclerosis en un dieta alta en grasas [25, 26].
Este compuesto redujo el colesterol y redujo las «rayas de grasa aórtica» en los hámsteres. Las rayas grasas son el primer daño visible en el endurecimiento de las arterias. [27].
Sin embargo, no ha sido eficaz para tratar la rigidez arterial (aterosclerosis) en conejos. [28].
4) Diabetes
Oryzanol gamma mejorado glucosa niveles en ratones al mejorar la función y supervivencia de las células beta pancreáticas (células liberadoras de insulina) [29].
Este compuesto actúa directamente sobre las células pancreáticas para mejorar la liberación de insulina inductora de glucosa. [30].
Además, contribuye directamente a la absorción de glucosa por las células grasas (adipocitos). [7].
Este suplemento previno eficazmente la reducción de los niveles de adiponectina en ratones. La adiponectina baja es un factor de riesgo de diabetes [31].
Aumento de orizanol gamma sensibilidad a la insulina en ratas con diabetes tipo 2 [32].
Cuando a los ratones preñados se les da una dieta rica en grasas, sus crías desarrollan resistencia a la insulina. El gamma orizanol administrado a ratones preñadas previno el desarrollo de resistencia a la insulina en la descendencia [33].
5) obesidad
Un estudio de ratas sugiere que El gamma orizanol puede combatir la obesidad bloqueando dopamina receptores (D2R) en el cerebro (estriado). Estos receptores son parte del sistema de recompensa del cerebro. Se complementan con una dieta alta en grasas, lo que resulta en una sobrealimentación hedónica. [34].
Este compuesto redujo la preferencia por las grasas dietéticas y redujo la obesidad y la acumulación de grasa en ratas dietéticas con alto contenido de grasas y fructosa. [35, 14].
También redujo la producción de células grasas (adipocitos) [36].
6) Salud de la piel
Cuando se administra por vía subcutánea mediante inyección, oryzanol gamma protege contra el envejecimiento de la piel y las arrugas mejoradas en 15 personas y Ratas expuestas a radiación ultravioleta [37].
Además, cuando se incorpora a una crema y se aplica sobre la piel, hidrata y aclara la piel. [38].
7) osteoporosis
Este compuesto aumentó la densidad ósea y contenido de calcio en un modelo de ratas con osteoporosis (ratas hembras con extracción de ovario) [39].
Otro estudio encontró que aumentaba los genes involucrados en la formación ósea en ratas (SP7 / OSX, POSTN, RUNX2y COL1 y 2) [40].
8) Inflamación
En ratas, el gamma orizanol redujo los mediadores inflamatorios como PGE2, TNF-alfa e IL-6 [5].
Este suplemento redujo la inflamación pulmonar en ratas con sepsis. [41].
También redujo la IL-6 y un marcador de inflamación crónica de bajo grado, PCR, en ratas con síndrome metabólico. [14].
El gamma orizanol también reduce otros parámetros inflamatorios, como COX-2 y Nf-kB [13, 6].
9) Anafilaxia
La anafilaxia es una reacción alérgica grave caracterizada por hinchazón y dificultad para respirar.
Un componente de gamma orizanol llamado ferlo cicloartenol pudo reducir la degradación de los mastocitos (liberación de mastocitos histamina y otros agentes inflamatorios), lo que redujo la reacción de anafilaxia en ratas [42].
10) Crecimiento del cabello
El extracto de salvado de arroz que contiene gamma orizanol promovió el crecimiento del cabello y formó nuevos folículos pilosos en ratones [43].
11) Respuesta inmune
Este suplemento aumentó las citocinas. IL-8 y CCL2 y mejoró la actividad de los macrófagos (un tipo de glóbulo blanco) que son importantes para las respuestas inmunitarias innatas [44].
12) Toxicidad por metales pesados
Este compuesto protegió a los ratones de la toxicidad testicular inducida por cadmio y estrés oxidativo [45].
13) Úlceras
En algunos estudios, el gamma orizanol previno las úlceras inducidas por el estrés en ratas [46, 47].
Investigación sobre el cáncer
Oryzanol gamma inhibió el crecimiento de tumores de colon en ratones, presumiblemente [48]:
La fermentación del cicloartenol, un componente del gamma orizanol, redujo el crecimiento de tumores cutáneos en ratones. [49].
El orizanol gamma inhibió el crecimiento de células de cáncer de próstata humano [50, 51].
Sin embargo, un estudio de ratas informó un efecto secundario poco común del gamma orizanol: promover el cáncer de pulmón. Pero su efecto es débil y solo ocurre a dosis muy altas. [52].
No se ha estudiado el orizanol gamma en pacientes con cáncer humano. Recomendamos encarecidamente no usarlo sin antes consultar con su médico.
Límites y Cuevas
La mayoría de los estudios de gamma orizanol se han realizado en animales o células, que pueden o no transferirse y funcionar para la salud humana.
A pesar del hecho de que los atletas a menudo usan gamma orizanol como suplemento de fuerza, hay poca evidencia que respalde los efectos de este compuesto en la fuerza muscular durante el entrenamiento de resistencia. [23].
Los efectos reductores de testosterona del gamma orizanol son solo teóricos y aún no se han probado [53].
Se necesitan más estudios para confirmar que el gamma orizanol reduce la actividad de la HMG-CoA reductasa en humanos [10].
Orizanol gamma y hormonas
El orizanol gamma no se vio afectado niveles de testosterona, cortisol, estradiol, hormona del crecimiento o insulina en humanos [24].
Otro estudio encontró que la inyección de gamma orizanol en ratas inhibía la liberación de hormonas de crecimiento y prolactina. [54].
Este compuesto era un potente inhibidor de la liberación de la hormona luteinizante y un inhibidor débil de la prolactina en ratas. [55].
Disminuyó los niveles de hormona estimulante de la tiroides (TSH) en 6 de los 8 pacientes que estudiaron sangre hipotiroidea [56].
La seguridad
El orizanol gamma y su fuente, el aceite de salvado de arroz, generalmente se consideran seguros, con pocos efectos secundarios informados en los estudios.
El gamma orizanol es un promotor del cáncer de pulmón en ratas, pero su efecto es débil y ocurre solo a dosis muy altas. [52].
Se descubrió que no es cancerígeno (causa cáncer) en estudios en ratones y ratas experimentales. [57, 58].
Suplemento
Dosis
No existe una dosis segura y eficaz de gamma orizanol para ningún propósito de salud porque no se ha realizado ningún estudio de empoderamiento para obtener una. Dicho esto, los estudios clínicos han encontrado beneficios asociados con ciertas dosis.
Algunos estudios han utilizado una dosis más baja de aproximadamente 50 a 60 mg al día. [59, 60].
Un estudio (al que se hace referencia en una revisión) administró gamma orizanol diariamente a 20 mg [59].
Otros usaron una dosis más alta, entre 300 y 800 mg diarios. [61, 23].