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Fisiomorfosis

Una buena nutrición ayuda a prevenir la perdida de visión

Una alimentación balanceada trae muchos beneficios para la salud y uno de ellos parece ser la reducción de la pérdida de la visión causada por la degeneración macular asociada a la edad. A dichas conclusiones llegó una investigación realizada por la Universidad de Tufts.

Los problemas de la visión y el costo que implican a nivel de calidad de vida y salud pública tienden a aumentar con el paso de los años en parte por el incremento en la expectativa de vida. Al haber más adultos mayores se detecta una mayor proporción de males como la degeneración macular.

La degeneración macular relacionada con la edad es una enfermedad ocular que destruye lentamente la visión central y que, de no ser tratada a tiempo, puede causar ceguera. La causa principal de esta enfermedad es el envejecimiento, aunque se tiene constancia de otras causas de degeneración macular, como los factores hereditarios, la obesidad, el tabaquismo y la inactividad.

La investigación consistió en un estudio realizado a 4000 hombres y mujeres de 55 a 80 años de edad, a los cuales les analizaron su consumo de los distintos tipos de nutrientes. Posteriormente compararon sus hábitos alimenticios con la posible pérdida de visión a causa de diversas enfermedades, y publicaron sus conclusiones en la revista Ophthalmology.

Los investigadores notaron que consumir regularmente una cantidad considerable de nutrientes en combinación con carbohidratos de bajo índice glucémico (es decir, los que se asimilan lentamente) parece proteger a las personas de la degeneración macular asociada a la edad. Los nutrientes que resultaron ser más esenciales incluyen a la vitamina C, vitamina E, cinc, luteína, zeaxantina y los ácidos grasos omega 3.