¡3 Consejos INFALIBLES para EMPEZAR UNA DIETA saludable!

Nevera repleta¿Sabes cual el paso principal para empezar una dieta? Mucha gente suele responder a esta pregunta con cosas como: “tener fuerza de voluntad”, “tener ganas de cambiar”, “ganas de adelgazar o perder peso”, y la verdad es que las respuesta son muy coherentes y nada desencaminadas. Sin embargo yo pienso que el paso indiscutíblemente esencial para empezar una dieta es conocer que tipo de alimentos me convienen, y por otro lado conocer los alimentos que no me ayudan a cumplir mis objetivos, y en base a esto realizar una compra sensata. Una vez realizado este paso de selección de alimentos podemos dar un paso más allá y ordenar los alimentos en casa de manera estratégica para no entorpecer nuestra dieta.

Así que desglosemos un poco estos tres conceptos para empezar una dieta de la mejor manera posible:

#1 ¿Qué alimentos deben formar parte en una dieta saludable?

En primer lugar recuerdo que el aporte de nutrientes en una dieta saludable tienen que provenir en un 30% de las grasas, un 55% de los hidratos de carbono y un 15% de las proteínas.

¿Qué tipo de grasas debo tomar? Las grasa más saludables para el organismo son las que obtenemos de los aceites vegetales como el de oliva, y por otro lado las grasas que contienen el pescado azul como el salmón, el cual es rico en ácidos grasos Omega3. A este ácido le llamo yo medicina natural para el corazón y el aparato circulatorio en general.

Cambiando a los hidratos de carbono lo más recomendable es tomar los que son asimilados de manera más lenta por el organismo y evitar los azúcares sencillos ya que nos dan un “chute de energía rápido” el cual muchas veces no aprovechamos. Los hidratos de carbono más saludables son los que encontramos en los vegetales y sus derivados. Fruta, verdura, hortalizas, legumbres, pasta, pan… deben ser tu fuente principal de energía.

En último lugar nos quedan las proteínas. La fuente principal que yo escojo para obtener proteínas de calidad es la carne magra. El pavo y el pollo suelen ser las elecciones principales de los deportistas por su bajo contenido en grasa animal (nada recomendable). Tampoco debemos olvidar las proteínas de calidad que se obtiene de la leche y el huevo.

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#2 ¿Qué alimentos debemos eliminar de una dieta saludable?

(O moderar al máximo su consumo. No más de 1 vez /semana)

  • Bebidas azucaradas: Coca-Cola, Fanta, Zumos con azúcares extra…
  • Bollería industrial: Es una fuente de grasas trans y azúcares refinados.
  • Productos muy procesados: Es mejor elegir el que menos procesos industriales ha sufrido. Elegir productos integrales es una gran opción.
  • Comida precocinada: Rica en productos químicos como aromas, sabores artificiales, potenciadores de sabor…
  • Embutidos: Son una gran fuente de grasas de origen animal, poco recomendables para la salud.
  • Alcohol: el cual solo aporta calorías vacías, haciendo una pequeña exclusión siempre que se consuma de manera muy moderada con la cerveza y el vino.

#3 ¿Cómo ordeno los alimentos en casa?

En primer lugar, si sigues los dos primeros pasos de este post, se supone que no deberías tener comida basura en casa. Si aun así decides tener algo de este tipo de alimentos (la excusa que más me gusta es “por si viene alguna visita”) guárdalos lo más lejos posible de tu alcance. Si tienen que estar en la nevera guárdalos en algún cajón los más abajo o lo más arriba posible. En caso de que no necesite frío guarda la comida basura lo más atrás posible de un armario / despensa.

En segundo lugar coloca la comida saludable lo más cerca posible de tu alcance. Si la comida está en la nevera colócala en algún estante a la altura de tu línea de visión y si está en una armario, colócala lo más accesible posible.

El último paso estratégico es guardar la menor cantidad de comida en casa. Esta es una arma de doble filo. Por una lado implica comer menos o más razonablemente y por otro lado implica la necesidad de salir a comprar más a menudo. Aprovecha esta última acción para caminar y moverte!

Recuerda: las claves para empezar una dieta son:

  • Comprar alimentos de calidad y hacerlo varias veces a la semana.
  • No comprar comida basura que puede sabotear mi objetivo saludable
  • Ordenar estratégicamentelos alimentos en la nevera y armarios.

¿Y tú cual piensas que es el mejor consejo para empezar una dieta? Me encantaría conocer tu opinión!

Saludos :)

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