¿Tomar café en ayunas es malo para la salud?

¿También te encanta el café puro a la hora del desayuno? Vea si beber café con el estómago vacío es malo para su salud.

Beber café con el estómago vacío puede no ser una buena idea para quienes tienen afecciones preexistentes, como:

  • Gastritis;
  • Reflujo ácido;
  • Intolerancia a la cafeína;

  • Inflamación de la mucosa.

Pero eso no significa que el café en ayunas sea malo para todos. Vea cuándo el café es malo y por qué.

De hecho, disfruta y mira este video en el que nuestra nutricionista habla de los beneficios del café y si lo hace bien o mal:

¿Es malo tomar café con el estómago vacío?

mujer tomando cafe

El café en sí no duele. Por lo tanto, los expertos dicen que está bien tomar café con el estómago vacío, siempre y cuando no se exceda.

Sin embargo, si incluso pequeñas cantidades de café le provocan alguna molestia, es mejor evitar la bebida.

De hecho, el café, especialmente en grandes cantidades, puede producir un exceso de ácidos estomacales que dañan las paredes del estómago, causando daño a algunas personas.

Según Ricarbo Barbuti, gastroenterólogo del Hospital das Clínicas de la USP, no se prohíbe ningún alimento para el estómago. Pero ciertamente, algunas personas pueden experimentar molestias al tomar café, especialmente aquellas que tienen gastritis, aunque eso no es una regla.

Aprovecha para comprobar si quienes padecen gastritis pueden realizar ayunos intermitentes.

De hecho, ningún alimento provoca o empeora la gastritis, pero el consumo excesivo de alcohol, aspirinas o antiinflamatorios puede dañar el revestimiento del estómago y provocar problemas como gastritis y úlceras, por ejemplo.

Así, con el revestimiento del estómago ya comprometido, la cafeína puede hacer daño ya que el ácido generado por su consumo pasa a estar en contacto directo con el órgano y no con sus paredes protectoras.

Según Dennys Cintra, nutricionista y profesor de la Facultad de Ciencias Aplicadas de la Unicamp, el ácido clorhídrico ya forma parte del estómago. El problema se produce cuando se pierde el recubrimiento y el ácido está en contacto directo con el órgano.

Por lo tanto, aquellos que ya tienen reflujo pueden experimentar indigestión y acidez de estómago al ingerir cafeína. Por lo tanto, es importante evitar beber durante el tratamiento.

Riesgos del exceso de café

mujer ansiosa

Independientemente de beber café con el estómago vacío o lleno, algunos efectos adversos de la cafeína incluyen:

  • Posible aumento de los niveles de cortisol: hormona del estrés;
  • Alteración del reloj biológico;
  • Cambios de humor;
  • Nerviosismo;
  • Ansiedad;
  • Dificultad para concentrarse.

El uso excesivo de café tiene el potencial de causar problemas como:

  • Pérdida de hueso;
  • Aumento de presión;
  • Cardiopatía;
  • Diabetes tipo 2.

Por otro lado, beber puede tener muchos beneficios para la salud cuando se consume con moderación.

Cabe recordar que el desayuno es la comida más importante del día, ya que el cuerpo lleva muchas horas en ayunas. Por eso, es mejor tomar un poco más de una taza de café.

Un buen desayuno y una dieta equilibrada durante todo el día garantizan todos los nutrientes que su cuerpo necesita.

Además, si sufre de gastritis o reflujo y se siente mal por tomar café en ayunas, es importante seguir una dieta específica y utilizar los medicamentos recetados por su médico para reducir la producción de ácido y proteger su estómago de cualquier malestar.

Fuentes y referencias adicionales
  • Sociedad Australiana de Medicina Tradicional – Por qué beber café con el estómago vacío es una mala idea
  • Actas de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos de América – La cafeína induce la secreción de ácido gástrico a través de la señalización del sabor amargo en las células parietales gástricas
  • Medicina psicosomática: estimulación con cafeína de la secreción de cortisol durante las horas de vigilia en relación con los niveles de ingesta de cafeína.
  • Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria – Opinión científica sobre la seguridad de la cafeína
  • Journal of Psychopharmacology – Consumo de cafeína y estrés, ansiedad y depresión autoevaluados en niños de secundaria
  • Journal of Caffeine Research – Trastorno por consumo de cafeína: una revisión integral y una agenda de investigación
  • Nutrition Journal: efectos agudos del consumo de café sobre los síntomas gastrointestinales, la presión arterial y los índices de estrés autoinformados en individuos sanos
  • Journal of Agricultural and Food Chemistry – Medición del ph intracelular en las células del estómago humano: un enfoque novedoso para evaluar el potencial secretor de ácido gástrico de las bebidas de café

¿Tiene la costumbre de tomar café con el estómago vacío? ¿Cómo te sientes habitualmente después de consumir la bebida? ¡Comenta abajo!

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