Beneficios del té pu-erh y para que sirve

Este té fermentado tradicional de China puede ser muy bueno para tu salud. Consulta aquí los beneficios del té pu-erh y para qué sirve.

Probablemente estés familiarizado con otros tés fermentados como la kombucha, por ejemplo. Por cierto, vea también los beneficios para la salud de la kombucha.

Aunque también se fermenta, el té pu-erh es diferente de la kombucha, porque las hojas de pu-erh se fermentan incluso antes de preparar el té. Obtenga más información sobre los beneficios del té pu-erh.

Que es y para que sirve

El té Pu-erh o el té rojo pueden ser de color amarillo, dorado o rojo. De hecho, se obtiene de Camellia sinensis, la misma planta que da lugar al té blanco, té negro y té verde.

Dependiendo de su estado de fermentación, este té medicinal tiene un aroma que puede ser floral, terroso o amaderado.

El sabor y el contenido de microorganismos del té pu-erh solo aumenta con el tiempo. Además, cuanto más añejo, más caro es el té.

Según un estudio de 2019 de la revista Moléculas, el té pu-erh se ha fermentado durante más de 10 años. Durante ese tiempo, se desarrollan microbios y estos microorganismos son responsables de sus beneficios.

Algunos de los usos principales del té pu-erh son para ayudar a perder peso, mejorar la digestión y desintoxicar el cuerpo.

Beneficios del té pu-erh

Según un estudio publicado en 2016 en la revista Intervenciones clínicas en el envejecimiento, el té pu-erh puede regular el colesterol. De hecho, esta propiedad puede ayudar a perder peso y a quemar grasa.

Según otra encuesta de Revista China de Medicina Integrativa Desde 2011, el té pu-erh puede ayudar a tratar el síndrome metabólico, que ayuda a mejorar los niveles de azúcar, colesterol y obesidad.

Por tanto, se cree que la ingesta diaria puede ayudar a eliminar la grasa abdominal y contribuir a la pérdida de peso.

En estudios preliminares, el té pu-erh promete acelerar el metabolismo. Además, la bebida tiene el potencial de:

  • Mejorar la salud ocular;
  • Ayudar en la digestión;
  • Estimular la circulación sanguínea;
  • Protege el hígado
  • Evite la hinchazón y la retención de líquidos;
  • Desintoxica el cuerpo;
  • Reducir el estrés oxidativo;
  • Prevenir enfermedades.

Cómo almacenar

pu-erh

El té Pu-erh generalmente se importa y es un poco difícil de encontrar. Pero es posible encontrarlo en forma de hojas secas, bolsitas o especies de tortas fermentadas.

Como está fermentado, puede almacenar pu-erh durante el tiempo que desee. Cuanto más tiempo almacene, más precisas serán sus propiedades.

Para evitar que el producto se eche a perder, es importante almacenar el pu-erh en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro.

Pero si aún sospecha que el pu-erh huele mal o si ve moho visible en él, es hora de tirarlo.

¿Existen riesgos o contraindicaciones?

Es importante observar las condiciones correctas de almacenamiento para evitar beber té en mal estado.

Además, el contenido de cafeína es otro factor importante. Según una encuesta de 2016 realizada Revista de farmacognosia, una taza de té pu-erh puede contener de 30 a 100 mg de cafeína.

Por tanto, al exagerar el uso, algunas personas pueden experimentar efectos adversos por exceso de cafeína, como:

  • Mareo;
  • Insomnio;
  • Temblor;
  • Cambios en la frecuencia cardíaca;
  • Deshidración;
  • Micción excesiva;
  • Diarrea.
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Finalmente, la presencia de microorganismos en el té pu-erh puede provocar cambios en la flora intestinal y provocar problemas digestivos en los primeros días de uso.

Aunque no hay una dosis específica, parece seguro beber hasta 2 tazas de té pu-erh al día.

Como hacer

taza de té pu-erh

Ingredientes:

  • 3 o 4 gramos de hojas de pu-erh fermentadas por cada 1 taza de té;
  • Suficiente agua hirviendo.

Modo de preparo:

Primero, coloque las hojas de pu-erh fermentadas en la tetera y agregue agua hirviendo. Es importante que el agua cubra todo el pu-erh. Poco después, deseche el agua.

Luego repite el proceso una vez más y desecha el agua. Este paso es fundamental para garantizar la calidad del té.

Después de eso, vuelva a llenar la tetera con agua hirviendo y deje reposar el té durante 2 o 3 minutos. Por último, solo bebe el té y endulza como prefieras.

Fuentes y referencias adicionales
  • Nutrición y diabetes: efectos inhibidores del té pu-erh sobre la alfa glucosidasa y la alfa amilasa: una revisión sistémica
  • Investigación en fitoterapia: efecto de reducción de peso del té pu-erh en pacientes masculinos con síndrome metabólico
  • Intervención clínica en el envejecimiento: reducción de la grasa corporal y mejora del perfil lipídico asociado con el consumo diario de un extracto de té pu-erh en una población hiperlipidémica: un ensayo aleatorizado controlado con placebo
  • Chinese Journal of Integrative Medicine: un estudio aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo del extracto de té pu-erh sobre la regulación del síndrome metabólico
  • Fronteras en farmacología: el extracto de agua de té Pu-erh media la detención del ciclo celular y la apoptosis en células de cáncer de mama humano MDA-MB-231
  • International Journal of Molecular Sciences – El té Pu-erh inhibe el crecimiento de las células tumorales al regular a la baja el mutante p53
  • Journal of Agricultural and Food Chemistry – Efecto eliminador de radicales libres de los extractos de té pu-erh y su efecto protector sobre el daño oxidativo en humanos
  • Alimentos y funciones: el té Pu-erh, el té verde y el té negro suprimen la hiperlipidemia, la hiperleptinemia y la sintasa de ácidos grasos mediante la activación de AMPK en ratas alimentadas con una dieta alta en fructosa
  • WebMD – Té Pu-erh

Entonces, ¿has probado el té pu-erh? ¿Quieres prepararlo en casa? ¡Comentario!

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