Ayunar día por medio: cómo hacerlo

Descubra aquí cómo ayunar en días alternos, un tipo de ayuno intermitente que puede ayudarlo a perder muchos kilos.

El ayuno alterno es un ayuno intermitente que puede ayudar no solo a perder peso, sino también a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes.

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Los científicos creen que el ayuno en días alternos funciona, ya que es una forma de comer muy similar a la de nuestros antepasados.

Según el investigador sobre el tema Frank Madeo, profesor de biología molecular en la Universidad Karl-Franzens de Graz en Austria, hace poco tiempo que los seres humanos tienen acceso a tantos alimentos todo el tiempo.

Por otro lado, nuestros antepasados ​​no tenían comida disponible en el frigorífico y por tanto estaban acostumbrados a periodos de ayuno. Por lo tanto, es probable que nuestras células estén biológicamente programadas para pasar días de ayuno sin sufrir daños. Interesante, ¿no?

Luego, vea cómo funciona este tipo de ayuno intermitente y comprenda si es seguro para su salud.

Además, asegúrese de ver a nuestro nutricionista en los videos a continuación que explican los tipos de ayuno intermitente y dan consejos sobre cómo perder peso más rápido con el ayuno:

Ayunar día por medio

calendario y reloj para controlar el ayuno alterno

La idea original de ayunar en días alternos es ayunar durante un día entero y comer normalmente al día siguiente, es decir, sin restricciones de alimentos o calorías.

Aunque esté en ayunas, se le permite beber bebidas sin calorías como agua, té y café siempre y cuando no les agregue azúcar.

Sin embargo, el ayuno durante varios días de la misma semana puede ser difícil e incluso insostenible para la mayoría de las personas. Es por eso que existe una versión modificada del ayuno en días alternos que es mucho más común.

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Por lo tanto, el ayuno en días alternos más popular consiste en una restricción calórica de 500 calorías en los días de ayuno o en algún lugar entre el 20 y el 25% de su requerimiento diario de calorías.

Los beneficios del ayuno alterno incluyen:

  1. Ayuda en la pérdida de peso;
  2. Reducción de los factores de riesgo de diabetes tipo 2, especialmente en personas obesas;
  3. Menor daño oxidativo a las células;
  4. Corazón más sano;
  5. Reducción de la ingesta calórica diaria;
  6. Regulación de los niveles de colesterol y triglicéridos;
  7. Disminución del porcentaje de grasa en el cuerpo.

Por supuesto, para obtener todos los beneficios, debes cuidar tu alimentación y tu cuerpo. Por lo tanto, compruebe si es posible entrenar con el estómago vacío durante el ayuno intermitente.

Como hacer

plato de ensalada

Como hemos visto, existen formas muy estrictas de ayunar en días alternos, como la técnica de pasar 36 horas (día y medio) sin comer y comer en la siguiente ventana de 12 horas. Esto completa un ciclo de 48 horas que se repite durante todo el ayuno.

Sin embargo, es muy agotador seguir una dieta como esta y, por tanto, existe una técnica de ayuno alterno más sencilla e igualmente eficaz.

La técnica más común consiste en alternar un día comiendo y bebiendo lo que quieras con un día en el que no debes consumir más de 500 calorías (¼ del requerimiento calórico habitual).

Es importante apreciar los alimentos bajos en calorías en los días de ayuno y dividirlos a lo largo del día. De hecho, también funciona reservar una comida grande y única de aproximadamente 500 calorías a la vez que lo considere conveniente.

Según un estudio publicado en 2014 en la revista Obesity, no importa a qué hora del día elija comer las 500 calorías permitidas en el día de ayuno, ya que los beneficios serán los mismos.

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Por lo tanto, puede optar por comer una comida abundante para el almuerzo o la cena o dividir la comida en porciones pequeñas a lo largo del día.

Además de las bebidas sin calorías, algunos alimentos que se usan con frecuencia en los días de ayuno incluyen:

  • Sopas;
  • Verduras o frutas bajas en calorías;
  • Huevos;
  • Yogur con frutos rojos;
  • Pescados a la plancha o carnes magras.

¿Es seguro ayunar en días alternos?

Aunque la encuesta de la revista de 2019 Metabolismo celular dirigido por el investigador Frank Madeo muestra que es posible perder hasta un 4,5% del peso corporal durante un mes de ayuno, es importante recordar que no es seguro para todos.

Existen algunos riesgos del ayuno como:

  • Hipoglucemia;
  • Falta de energia;
  • Desnutrición;
  • Deshidración.

Dado que no existe una regla clara sobre qué comer durante el ayuno en días alternos, es importante tratar de comer alimentos nutritivos para que su pérdida de peso sea saludable.

Finalmente, el ayuno en días alternos se considera seguro a corto plazo para la mayoría de las personas, tanto para perder peso como para mejorar la salud.

Sin embargo, es importante consultar a un médico antes de comenzar a ayunar si tiene un problema de salud o padece un trastorno alimentario.

Fuentes y referencias adicionales
  • Escuela de Medicina de Harvard – ¿Comer solo cada dos días y perder peso?
  • NHS: el ayuno en días alternos puede ayudar a perder peso
  • Obesidad: un estudio piloto aleatorizado que compara el ayuno en días alternos sin calorías con la restricción calórica diaria en adultos con obesidad
  • Ciencia y práctica de la obesidad: ayuno en días alternos combinado con una dieta baja en carbohidratos para perder peso, mantenerlo y reducir el riesgo de enfermedades metabólicas
  • WebMD – La dieta de “ayuno y festín” funciona para bajar de peso

¿Ha realizado alguna vez algún tipo de ayuno intermitente? ¿Sintió el resultado esperado? ¡Comenta abajo!