6 alimentos versátiles que te ayudarán a perder peso y desinflar en casa

Durante este periodo de la nueva pandemia de coronavirus, cuando es necesario quedarse en casa durante mucho tiempo, algunas personas acaban cayendo en hábitos poco saludables.

Por ejemplo, abandonar los entrenamientos en casa y exagerar las golosinas y comida rápida lleno de calorías, azúcares, sodio y grasas malas.

Además, entregarse a la pereza y el sedentarismo, dormir mal, dormir hasta tarde viendo series o jugando online y / o abusando de las bebidas alcohólicas.

Todo esto puede ser un intento de sentirse mejor y relajarse de la tensión provocada por el momento. Después de todo, no es fácil quedarse en casa tanto tiempo, ¿verdad?

Estas costumbres son malas para la salud y favorecen el aumento de peso y la hinchazón. Sin embargo, hay buenas noticias: es posible adoptar comportamientos saludables incluso en medio de la pandemia.

¿Qué tal empezar con la comida? En la lista de hoy, conoceremos algunos alimentos que pueden ayudarlo a perder peso y reducir la hinchazón. Todo para que lo añadas a tus comidas mientras pasas tanto tiempo en casa.

Lo mejor es que son versátiles y puedes usarlos en diferentes recetas y de diferentes formas. Al mismo tiempo, estos alimentos no son tan caros. Lo cual es fundamental cuando estamos pasando por un período de crisis y necesitamos comer bien sin salirnos del presupuesto. Marque solo:

1 huevo

huevos

Fuente de proteínas de alto valor biológico, el huevo es un alimento saciante. Los estudios ya han señalado que consumir el huevo por la mañana ayuda a controlar el hambre y comer menos en el almuerzo.

Encaja tanto en la dieta baja en carbohidratos como en la reeducación alimentaria. Por ejemplo, puedes utilizar el huevo en una serie de recetas saludables: huevo cocido, tortilla y huevos revueltos.

Descubra otras opciones de recetas de huevos saludables, ligeras y en forma. Pero ojo: no vale la pena hacer huevos fritos porque las grasas malas de freír el aceite neutralizarán los beneficios del huevo.

2. Palomitas de maíz

Por un lado, las palomitas de microondas rellenas de sal y grasas trans deben desaparecer de la dieta. Por otro lado, el consumo controlado de palomitas de maíz elaboradas en una sartén preparadas con poco o nada de aceite y condimentadas con poca o ninguna sal es una alternativa saludable.

Sin embargo, ¿sabías que puedes cambiar la sal por especias naturales como el orégano, el romero o la canela? Además, es posible preparar palomitas de maíz sin aceite, ligeras y saludables en la Airfryer.

Esta versión más saludable de palomitas de maíz es bastante interesante para quienes buscan perder peso. Eso es porque los alimentos contienen mucha fibra, lo que promueve la saciedad.

De hecho, las palomitas de maíz con poca o ninguna sal son una excelente alternativa para reemplazar los bocadillos y bocadillos ricos en sodio. En exceso, el nutriente provoca retención de líquidos, que tiene como característica la hinchazón.

Además, el exceso de sodio está relacionado con otros problemas de salud, como accidente cerebrovascular, insuficiencia cardíaca, osteoporosis, cáncer de estómago, enfermedad renal y cálculos renales (cálculo renal), como advirtió la Asociación Estadounidense del Corazón.

3. Avena

Es rico en fibras y proteínas, que también contribuyen a la saciedad. Además, los carbohidratos de los alimentos tienen un índice glucémico más bajo.

De hecho, el índice glucémico es una medida que indica cómo los diferentes alimentos con carbohidratos afectan directamente los niveles de azúcar en sangre.

Este índice clasifica los carbohidratos en una escala de 0 a 100. Se basa en la rapidez y la cantidad de carbohidratos en los alimentos que aumentan los niveles de azúcar en sangre (glucosa).

El cuerpo digiere rápidamente los carbohidratos de alto índice glucémico. Promueven fluctuaciones significativas (picos seguidos de caídas) en las tasas de azúcar en sangre.

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Esto hace que el hambre regrese antes. Además, los picos de glucosa en sangre que generan estos carbohidratos resultan en un pico en la hormona insulina. Algo que tiene que ver con el almacenamiento de grasa.

La digestión de los carbohidratos de bajo índice glucémico es más lenta. Esto provoca un aumento más gradual de los niveles de azúcar en sangre. Es decir, con un mejor control del apetito.

Es más interesante comprar copos de avena porque permiten una mayor versatilidad en la cocina.

Puede batirlos en una licuadora, mezcla o procesador y obtener una harina para usar en recetas como pasteles y tartas saladas. Son más saludables que las preparaciones que utilizan harina de trigo blanca común. Aprenda a preparar recetas saludables y en forma con avena.

4. Frijoles

Frijoles

Puede ser cualquier tipo de frijol. Por ejemplo, frijoles negros, carioca, fradinho, blancos u otros de su elección.

La comida es rica en proteínas y fibras solubles, que ayudan mucho a aumentar la saciedad. En consecuencia, contribuyen al control del apetito después de una comida.

Los frijoles incluso tienen carbohidratos. Sin embargo, son carbohidratos de absorción más lenta, que, como acabamos de ver, son los mejores tipos de carbohidratos cuando el objetivo es perder peso.

Pero ten cuidado. Es necesario hacer recetas saludables con frijoles para obtener sus beneficios. No tiene sentido mezclar salchicha de pepperoni, tocino o paio en la comida. Porque los ingredientes poco saludables como estos hacen que los beneficios de los frijoles sean inviables.

La recomendación es hacer los frijoles cocidos simples y saltearlos al final con especias saludables como ajo, cebolla y aceite de oliva, por ejemplo.

5. Repollo

Una ventaja del repollo en estos tiempos de pandemia es que dura más que otras verduras de hoja. Además, tiene muy pocos carbohidratos. Al mismo tiempo, contiene muchas fibras.

Versátil, la comida puede aparecer en una variedad de recetas. Por ejemplo: ensaladas de repollo, los famosos puros de repollo e incluso albóndigas de repollo al horno.

6. Calabacín

Pobre en carbohidratos, el calabacín proporciona nutrientes importantes para el cuerpo. Por ejemplo: fibra, manganeso, potasio, magnesio, cobre, fósforo, vitamina A, vitamina B1, vitamina B6, vitamina B9, vitamina C y vitamina K.

Además, la comida también es muy versátil en la cocción. Puedes preparar calabacín salteado, calabacín relleno, la famosa receta vegetariana de lasaña de calabacín y una sopa de calabacín.

En el video a continuación, nuestra nutricionista también presenta los alimentos que lo ayudan a perder peso y desinflar en casa:

Fuentes y referencias adicionales
  • American Heart Association – Infografía sobre los efectos del exceso de sodio
  • Harvard TH Chan School of Public Health – Carbohidratos y azúcar en sangre

¿Consumes estos alimentos en tu vida diaria? ¿Cuáles? ¡Entonces cuéntanos en los comentarios!

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