6 alimentos silvestres para consumidores bajos en carbohidratos

Una dieta que restringe la ingesta de carbohidratos, como la famosa dieta baja en carbohidratos, es el enfoque de régimen que muchas personas eligen en su búsqueda por perder peso. Por otro lado, hay quienes necesitan consumir menos carbohidratos por problemas de salud.

Sin embargo, como ocurre con cualquier método que impone limitaciones a la dieta, el programa de alimentación plantea desafíos a la hora de configurar las comidas. Después de todo, todo un grupo de alimentos prácticamente se sale del menú, lo que dificulta tener variedad en el menú.

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Por eso, es muy importante conocer trucos para hacer la dieta sin tener que comer lo mismo todo el tiempo, lo que termina enfermando y aburriendo tu comida.

Pensando en ello, hoy decidimos presentar seis alimentos increíbles y versátiles que pueden funcionar como comodines y aparecer de diferentes formas en una dieta baja en carbohidratos. ¿Nos encontraremos con ellos?

1. Repollo

Repollo

Si bien es versátil, el repollo tiene la ventaja de no ser caro. Las posibilidades de la col van mucho más allá de saltearla o utilizar la verdura cruda en una ensalada.

Por ejemplo, es posible utilizar la comida para preparar lasaña de bulto, tarta e incluso repollo. Descubre recetas baja en carbohidratos con repollo.

2. Coliflor

Merece aparecer en esta lista solo porque podemos preparar arroz baja en carbohidratos con comida: el famoso arroz de coliflor. Además, también puedes hacer risotto con coliflor y pastel de coliflor para la dieta baja en carbohidratos.

3. Aguacate

Aguacate

El aguacate es una excelente opción de fruta para una dieta restringida en carbohidratos. Esto se debe a que la comida tiene una buena cantidad de grasas y fibras saludables que ayudan a dar saciedad.

Dado que la fibra es un tipo de carbohidrato que el cuerpo no digiere, el contenido final de carbohidratos líquidos del aguacate es bajo.

Las opciones con la fruta también son numerosas. Por ejemplo, puedes usar la bacaladilla en la ensalada y hacer batido de aguacate, mayonesa de aguacate e incluso un guacamole. baja en carbohidratos.

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4. Calabacín

Con muy pocos carbohidratos por ración y mucha fibra y antioxidantes, el calabacín es otra verdura que se puede utilizar de diferentes formas en las comidas. baja en carbohidratos.

Puedes hacer calabacines rellenos con una proteína en el horno o usarlos en recetas de lasaña o pasteles. baja en carbohidratos.

Por si fuera poco, también puedes preparar dulces como Duende, mollete y tarta de calabacín baja en carbohidratos. Incluso hay versiones de calabacín bajas en carbohidratos.

5. Semillas oleaginosas

Por ejemplo, el grupo incluye alimentos como anacardos, nueces de Brasil, maní, nueces, macadamia y avellana. Tienen muchas grasas y fibras saludables.

Aunque incluso tienen carbohidratos, el contenido proporcional es bajo. Es decir, el contenido por porción moderada.

Por otro lado, no puede sentarse con una olla de una o más de estas semillas oleaginosas, comerlo todo una vez y pensar que comerá pocos carbohidratos. La idea aquí es consumirlos en porciones controladas.

Además, tenga cuidado con los cacahuetes y otras semillas oleaginosas industrializadas que tienen cáscaras alrededor, ya que contienen carbohidratos. Para conocer el contenido de carbohidratos por ración del producto, consulte la tabla nutricional en su empaque.

Pero, ¿cómo podemos utilizar semillas oleaginosas en una dieta restringida en carbohidratos? Bueno, puedes usar mantequilla de maní sin azúcar – ver recetas baja en carbohidratos con mantequilla de maní.

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Otra excelente opción es espolvorear un poco de semillas oleaginosas sobre el yogur o una ensalada. Las grasas buenas en estos alimentos ayudarán a aumentar la saciedad.

De hecho, incluso puedes hacer un dulce baja en carbohidratos con semillas oleaginosas. Vea el video a continuación para obtener una receta de nuestro nutricionista. Duende bajo en carbohidratos que toma frutos secos y otras semillas oleaginosas:

6. Fresa y otros frutos rojos

Las fresas y otras frutas rojas o silvestres, como arándanos, frambuesas y moras, contienen pocos carbohidratos por unidad. Sin embargo, estas bayas no son tan comunes aquí en Brasil.

Por lo tanto, puede usar algunas unidades (dos o tres) de estas bayas para agregar un sabor extra al yogur o una vitamina. baja en carbohidratos, sin aumentar tanto el contenido final de carbohidratos en la receta.

Sin mencionar que las fresas y otras bayas rojas son una fuente de nutrientes importantes para el cuerpo. Obtenga más información sobre los beneficios de la fresa.

En el siguiente video, nuestra nutricionista también presenta los fantásticos alimentos que te ayudan a adelgazar con pocos carbohidratos:

Tu sigues la dieta baja en carbohidratos? ¿Qué alimentos usas más? ¡Dinos en los comentarios!