¿Existe un límite de proteína aprovechable en una sola comida? (Alan Aragon)
Existe una antigua creencia en los círculos de fitness y es que el cuerpo sólo puede absorber cierta cantidad de proteína por comida, y que el exceso o es oxidado…
Desmintiendo los 10 mayores mitos sobre el ayuno (Martin Berkhan)
Todo aquel que aprende algo sobre nutrición por las vías habituales; sea una revista de fitness, libros sobre dietas, o algún foro, se ha condenado con las creencias dominantes de…
Los Efectos Catabólicos y Anabólicos del Omega 3
¿Quieres bajar de peso? Toma un poco de omega-3 ¿Te duelen las articulaciones? Toma omega-3 ¿Deprimido? ¡Omega-3! Sobrepeso, bajo peso, desarrollo muscular, adelgazar… El omega-3 parece ser la respuesta a todo y a cualquier…
Beta alanina: La guía definitiva
La Beta-Alanina es técnicamente un beta-aminoácido no esencial, pero a efectos de nutrición y culturismo es un aminoácido no esencial. Se ha convertido en una estrella ya que proporciona un…
Particionamiento calórico (I) (Lyle McDonald)
A un nivel básico, el problema de los culturistas y deportistas naturales es el particionamiento; es decir, a dónde se dirigen las calorías cuando hay un exceso de las mismas…
Fanatismo en la salud: Cultos de entrenamiento y dietas (Mike Howard)
La religión, la política, y sí, añadamos la nutrición a la lista. Desde mi experiencia “en las trincheras” de la industria y la blogosfera, he notado que la gente se…
Creatina: Ciencia y ficción (Layne Norton)
La creatina es una combinación de tres diferentes aminoácidos, glicina, arginina y metionina. Normalmente no suelo escribir artículos sobre suplementos porque creo que una buena dieta y entrenos son más…
Déficits agresivos VS déficits moderados (Lyle McDonald)
La idea de que 900 gramos por semana es la máxima cantidad de peso/grasa que se puede perder ha estado rondando durante años, pero nadie sabe de dónde viene. Realmente,…
El día trampa y el día del engaño
Aunque a veces los términos son intercambiables, me parece conveniente distinguir entre día trampa y día de sobrealimentación (o del engaño). El día trampa es el día en el que…
Cómo lidiar con la retención de líquidos (Martin Berkhan)
En un mundo ideal, pérdida de peso sería perfectamente lineal. Perderías peso de forma predecible, viendo pequeños pero consistentes cambios cada día que pasa. Pero esto es raramente el caso,…